Vad är Oxbuljong?
Vad är Oxbuljong?
En smakrik oxbuljong som snabbt och enkelt ger dina favoriträtter en rund, fyllig och naturlig smak av mörkt nötkött. En buljongtärning framhäver den naturliga köttsmaken och passar perfekt till mustiga köttgrytor, såser, soppor och andra kötträtter.
Vad är det för skillnad på buljong och fond?
1. Skillnaden mellan fond och buljong. Till en fond rostar och steker du alla ingredienserna, så som grönsaker, ben och skal. Rostningen och stekningen ger fonden mer karaktär än en buljong där du inte tillagar ingredienserna innan kokning.
Hur många buljongtärningar till 1 liter vatten?
En tärning löses i 1/2 liter kokande vatten. Låt koka 1 minut och rör sedan om ordentligt.
Hur mycket buljong motsvarar fond?
1 buljongtärning = 1,5 msk koncentrerad flytande fond. 1 tärning eller 1,5 msk koncentrerad fond späds normalt med 5 dl vatten. Användning: Koncentrat med vatten (fond) används till bräsering (grytstekning), som grund i soppor, såser och till géléer (fr. aspic).
Hur blanda ut fond?
Läs mer > Om buljong och fond. Dosering: 1 tärning eller 1,5 msk flytande koncentrerat späds normalt med 5 dl vatten.
Hur många dl vatten till en buljongtärning?
Buljongkuben är ett enkelt och beprövat sätt att smaksätta alla typer av maträtter, alltifrån soppor, såsor och grytor till pasta- och risvatten. En tärning löses i 1/2 liter kokande vatten. Låt koka 1 minut och rör sedan om ordentligt.
